Home grown Vegetables

800 ચોરસફૂટના ધાબામાં છે લગભગ 400 કરતાં વધારે છોડ, પોતે તો ઘરે વાવેલું શાક ખાય જ છે સાથે-સાથે આપે છે સગાં-સંબંધીઓને પણ

જયપુર જેવા રણપ્રદેશમાં ગાર્ડનિંગ કરી ઘરને બનાવી દીધું હર્યું ભર્યું, જોતાં જ ઠરશે આંખ

સૂર્ય અને જાઈએ પોતાનું જીવન એક નવી રીતે જીવવા માટે વાસ્તુકલા અને ડિઝાઈનનાં જ્ઞાનને એક સૂત્રમાં પોરવ્યા. સૂર્યની પોતાની એક આર્કિટેક્ચર ફર્મ છે. અને તેઓ વિઝિટિંગ ફેકલ્ટી અને ક્રિટિકનાં રૂપમાં કામ કરે છે. ખાસકરીને, અમદાવાદ સ્થિત CEPTનાં આર્કિટેક્ચર ડિપાર્ટમેન્ટમાં, જ્યાં તેમણે વર્ષ 2017થી 2020 સુધી ડીનનાં રૂપમાં પોતાની સેવા આપી હતી.

વર્ષ 2009માં તેમણે પોતાનું ‘ઉપજ’ ફાર્મ શરૂ કર્યુ, જ્યાં તેઓ શહેરમાં રહેતાની સાથે કોઈ પણ કેમિકલ પેસ્ટિસાઈડ અને ફર્ટિલાઈઝર વગર જાતે પોતાના શાકભાજી ઉગાડે છે. તેની સાથે જ, તે કૃષિ ઉદ્યમી ખેતીને અર્બન લાઈફ સ્ટાઈલનો એક હિસ્સો બનાવવા માટે ‘ગ્રો ઈટ યોરસેલ્ફ’ કિટ પણ વેચી રહ્યા છે.

બેંગલુરૂમાં રહેતી અપર્ણા સુર્વે ટૈગોર, વ્યવસાયિક રીતે એક એડૂટેક કંપનીમાં કામ કરે છે. તે એક IoT, રોબોટિક્સ અને AI ઈંસ્ટ્રક્ટર છે. ટેક્નોકલ ક્ષેત્રમાં અપર્ણા જેટલી આગળ છે, એટલો જ કળા ક્ષેત્રે તેનો અનૂટ નાતો છે. તે એક આર્ટિસ્ટ છે અને સાથે-સાથે ગાર્ડનિંગનું કામ પણ કરે છે. અપર્ણા છેલ્લા 12 વર્ષથી ગાર્ડનિંગ કરે છે અને એ પણ તેના ફ્લેટની બે નાની-નાની બાલ્કનીમાં.

અનીતા તિક્કૂ વ્યવસાયે આર્કિટેક્ટ છે અને છેલ્લાં ચાર વર્ષથી છત પર ઉગેલ વસ્તુઓમાંથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે!

શિયાળામાં ઘરમાં જ ઉગાવેલાં શાકભાજી ખાવા માંગો છો, તો જલ્દીથી વાંચી લો કેવી રીતે ઘરે જ ઉગાવી શકાય લીલા-શાકભાજી

મરચાં ઉગાડવા માટે તમે પોટિંગ મિક્સમાં માટીની સાથે ખાતર, કોકોપીટ અને નીમખલી પણ મિક્સ કરી શકો છો!

અનુરાભના ગાર્ડનમાં 250 કરતાં પણ વધુ પ્રકારનાં ગુલાબ છે. મહત્વની વાત તો એ છે કે, ગુલાબ માટીમાં નહીં પણ કોલસાની રાખમાં ઉગાડવામાં આવ્યાં છે. એટલું જ નહીં, અહીં એક ગુલાબનું નામ તો તેમના નામ પરથી 'અનુરાભ મણિ' પણ છે.

બાલ્કનીમાં જ ફળ, ફૂલ, શાકભાજી બધુ જ ઉગાડે છે જાગૃતિબેન, કરે છે 40 વર્ષથી ગાર્ડનિંગ