સુરત

સુરતના આ સુરતી પરિવારમાં બાળકોથી માંડીને વૃદ્ધ સુધી દરેક કરે છે ગાર્ડનિંગ, શાકભાજી, ફળો અને ઔષધિ ઉગાડે છે.

દરરોજ છાપામાં ખેતીમાં વપરાતા કેમિકલના ઉપયોગન સમાચાર વાંચીને ડરી ગયેલી સુરતની આ માતાએ ઘરે જ શાકભાજી ઉગાડવાનું વિચાર્યુ અને પછીનું પરિણામ તમારી સામે છે.

ઘરમાં કોઈ જ ગટર કનેક્શન નથી. બાથરૂમના પાણીને ફરીથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. રેતી, જળકુંભી, ડકવીડ અને વૉટર બેટ્યૂસ જેવા છોડ ઊગાડીને એક પ્રભાવી ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ બનાવવામાં આવી છે. આ છોડ પાણીને સ્વચ્છ કરવામાં મદદ કરે છે.

અનોખો હોય છે 'પતરાવળી'માં ભોજનનો સ્વાદ, ભૂલાયેલી પરંપરા જીવંત કરવા રંગ લાગી ડોક્ટરની મહેનત