Mumbai

મળો વર્ષોથી ઑર્ગેનિક ખેતી સાથે સંકળાયેલ અજય બાફનાને, જેમણે ખૂબજ ઓછા સિમેન્ટ, પ્લાસ્ટિક અને કેમિકલનો ઉપયોગ કરી 50 મહિનામાં બનાવ્યું છે ઈકો ફ્રેન્ડલી ફાર્મસ્ટે 'આત્મન'.

પ્રદીપ કુંભારને છેલ્લા 10 વર્ષથી દોડવાનો એવો જુસ્સો છે કે અકસ્માતમાં એક પગ ગુમાવવાના એક વર્ષ બાદ જ 2018 માં તેમણે ફરીથી મેરેથોન દોડવાનું શરૂ કર્યું.

ધ્રુવંગ હિંગમિરે અને પ્રિયંકા ગુંજિકર વ્યવસાયે આર્કિટેક્ટ છે, પરંતુ આ બંને સામાન્ય આર્કિટેક્ટથી થોડા અલગ છે. ધ્રુવંગ અને પ્રિયંકા માત્ર ઘરની ડિઝાઇન જ કરતા નથી પરંતુ તેને ઘર પણ બનાવે છે. તે એવા આર્કિટેક્ચર પર કામ કરે છે જે ઇમારતો તૈયાર કરવા માટે પ્રાકૃતિક સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો હોય અને આ કામથી સ્થાનિક મજૂરોને રોજગારી પણ મળી શકે.

શહેરની ભાગદોડથી કંટાળી આ પરિવાર જીવવા ઈચ્છતો હતો થોડી આરામની પળો. જીવવું હતું એવું જીવન, જેમાં મળી શકે શુદ્ધ હવા, પાણી અને ભોજન. ઓછા ખર્ચે પર્યાવરણને નુકસાન કર્યા વગર બનાવ્યો પોતાનો સપનાંનો મહેલ.

માત્ર 2 ટિફિનથી શરૂ કરેલ આ સર્વિસ આજે પહોંચી ગઈ 200 કરતાં પણ વધારે.

Porter To Publisher: મૂળ ગુજરાતના વ્યક્તિએ કન્નડ સાહિત્યમાં યોગદાન આપી મેળવી સફળતા

અમૂલ બટરનાં અસ્તિત્વમાં આવતા પહેલાં દેશભરમાં ફક્ત ‘ પોલસન બટર’ની બોલબાલા હતી, જેને બોમ્બેમાં પોલસન કંપનીનાં માલિક, પેસ્તોનજી ઈડુલજી દલાલે શરૂ કર્યુ હતુ.

મુંબઈમાં રહેતા વિશાલ પારદીવાલા (34) અને મિકાઇલ પારદીવાલા (31), પોતાની બ્રાન્ડ ‘TreeWear’ મારફતે, લોકો માટે ઇકો-ફ્રેન્ડલી ઉત્પાદન જેવા કે ટી-શર્ટ, હેન્ડ સેનિટાઇઝર, ડિયોડ્રેંટ, લિપ બામ વગેરે બનાવી રહ્યાં છે. આની સાથે, લોકો દ્વારા અહીંથી કરવામાં આવેલી દરેક ખરીદી પર મળતી રકમના કેટલાક ટકા 'વૃક્ષારોપણ' જેવા કાર્યમાં ખર્ચવામાં આવે છે.

હીરાલાલ કાશીદાસ ભજીયાવાલાએ 1990 ના દાયકામાં જે શરુઆત કરી હતી, આજે પણ તે જ છે, એ જ વાનગીઓ, એ જ સ્વાદ. આજે પણ તેઓ મુંબઈ અને દેશ-વિદેશના ગ્રાહકોને ઉંધિયુ, ઢોકળાં, ફાફડા, જલેબી જેવી વાનગીઓના દિવાના બનાવે છે.

મુંબઈના ધર્મેન્દ્ર કર પર્યાવરણ સંરક્ષક છે. તેમણે ઓડિશા અને મુંબઈમાં અત્યાર સુધીમાં 8000 કરતાં પણ વધારે ઝાડ-છોડ વાવ્યાં છે અને મુંબઈનું ખારઘર સરોવર સાફ કરી તેને સંરક્ષિત કર્યું છે. આ માટે તેમને 'વૉટર હીરો 2020' અવોર્ડ પણ મળ્યો છે.